Publié le 04/04/2012

“Saveurs Paris Île-de-France” a pris ses marques en Seine-et-Marne

Lancée en 2011 au Salon de l’Agriculture, la marque “Saveurs Paris Île-de-France” réunit déjà plus de 85 adhérents – dont plus du tiers sont seine-et-marnais.

Lancée en 2011 au Salon de l'Agriculture, la marque “Saveurs Paris Île-de-France” réunit déjà plus de 85 adhérents – dont plus du tiers sont seine-et-marnais.

Avec 27 producteurs, 3 artisans et 3 industriels agrées, la Seine-et-Marne, plus vaste département d'Île-de-France, se classe logiquement au premier rang des départements franciliens par le nombre de ses adhérents à la nouvelle marque “Saveurs Paris Île-de-France”. Soutenue par le Conseil Régional et son Centre régional de valorisation et d'innovation agricole et alimentaire (CERVIA), cette marque a pour but de mieux identifier et de valoriser les produits cultivés ou élaborés en Île-de-France. L'objectif ? Mettre en lumière un secteur agricole trop souvent méconnu (un milliard d'euros de chiffre d'affaires et quelque 11 500 emplois permanents) dans une région qui compte 5 075 exploitations sur 569 000 ha - soit 48 % du territoire...
Les spécialités des adhérents seines-et-marnais sont très variées. On y trouve de nombreux producteurs de lait, des vergers, la farine du Moulin Bourgeois (Verdelot), le Safran bio du Gâtinais (Boulancourt) ou encore les Assaisonnements Briards (Nanteuil-lès-Meaux)... Apposée sur les emballages de leurs produits, l'estampille “Saveurs Paris Île-de-France” signale leur origine locale et le respect d'au minimum 12 de 20 critères très exigeants : patrimoine, respect de l'environnement, hygiène, formation des salariés...

Découvrez les entreprises adhérentes à la charte et leurs produits marques :

 

sur www.saveursparisidf.com

SOURCE
Trajectoires n° 25 – AVRIL-MAI 2012

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Format : 08/2017
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